中東の爽やか「カルダモンコーヒー」の作り方 中東では当たり前に飲まれているカルダモンコーヒー。作り方はとても簡単で、棒などで割ったホールのカルダモン１粒をインスタントコーヒー、もしくはドリップする前のコーヒーの粉の上にポンっと入れてお湯を注…

ローズウォーターはダシとして料理に使う 肌に使うイメージが強いローズウォーターですが、中東ではダシとして様々な料理に使われています。日本でもバラのソフトキャンディーやジャムなどを見かけることもあり、食べられるということは知っていたという方も…

100円ショップで手作りモンテッソーリ教具 ０歳児その① Instagramを見ていると本当に素敵な手作りモンテッソーリ教具をご紹介されている方がたくさんいらっしゃるので、果たして私が作ったものが参考になるのかどうか、、という若干の不安を抱きつつも、私も…