人の体は季節よって変化していきます。夏は火照りやすい体を冷まし、冬には寒さで冷えた体を温めることで体調を整えることができます。ただし、冷やすことは体にとって負担になることが多いので夏場でも取り過ぎには注意します。その日のお天気や気温なども考えながら調理法を変えていくとよいです。
〜冷やす調理法〜
生で食べる
湯がく
茹でる
〜中間の調理法〜
蒸す
〜温める調理法〜
煮る
炒める
揚げる
朝はどんな季節においても体温が１日で最も低い時間帯なので温かい料理を頂くことをおすすめします。
自然なもので優しく暮らしが豊かになりますように。
