甘くてみずみずしい、夏の風物詩として欠かせないスイカ。ダイエットや熱中症、美肌にも効果のある食べ物ですが、あの味の薄い黄緑の部分は皆様どうしていますか？捨てているという方が多いとは思いますが、実は他のお料理にして美味しく頂くことができるのです。一番固い外側の皮をむいたらサラダや漬物、和え物に炒め物と様々な料理に活用できます。
スイカはきゅうりやズッキーニなどのウリ科なので料理に使えるのも当然と言えば当然ですよね。調べるとたくさん素敵なレシピが出てくるのであえてここではご紹介しませんが、ぜひスイカを食べる際は捨てずに緑の部分もお料理してあげてください。
自然なもので優しく暮らしが豊かになりますように。
