食材を買う時、旬のものを意識して選ぶといいことがたくさんあります。
たとえば
美味しい
当たり前かもしれませんが「美味しい」ということ。美味しいものを食べると気分もあがります
栄養価が高い
旬の時期だと食べ物によっては栄養価が２、３倍もアップするものもあります
その季節の体にとって必要なもの
人間も動物なので四季の影響を大きく受けながら暮らしています。例えば夏は暑く、汗をたくさんかきますが、その時期の旬であるきゅうりやトマトは水分を多く含み体温を下げてくれる効果があります
季節を感じられる
日本人ならではの感覚ですが食べ物を通して四季を感じることができます。旬の食べ物を食べることによって季節が変わることの喜びを感じたり、思い出がふと浮かぶこともあったりします
安い
これも大切ですね。旬のものはたくさん出回るのでお値段が安くなっていることが多いのです
上手に取り入れて、健やかな日々をお送り頂けますように。
自然なもので優しく暮らしが豊かになりますように。
