料理には使われずただ捨てられていく茶色の玉ねぎの皮。粉末やお茶にすることで余すことなく使用でき、効能も優秀です◎
玉ねぎの皮にはケルセチンという成分が豊富に含まれているようで
血管を強くする
血流改善
関節痛の緩和
むくみ、冷え
動脈硬化予防
体脂肪の減少
骨粗鬆症の予防
便通
花粉症予防
美容
コレステロールの正常化
などの効果が期待できます。
お茶にする方法
ー材料ー
玉ねぎの皮２個分
ー作り方ー
洗った玉ねぎの皮を１リットルの水と一緒に５分間中火でぐつぐつ。
温かいままでも飲めますが冷やすとクセが減り飲みやすくなる
粉末にする方法
ー作り方ー
玉ねぎの皮を洗ってしっかりと乾燥させる
オーブンで５分加熱する
ミキサーで粉々にする（無ければすり鉢で擦るか、ハサミで細かく切る）
お味噌汁やスープ、ハンバーグやカレー、肉じゃがなどの玉ねぎを使う料理に混ぜても相性が良いです。
玉ねぎの皮を捨てずに、日々の食卓にぜひ取り入れてみてください。
