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スパイスやハーブで簡単のど飴作り

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スパイスやハーブで簡単のど飴作り

 


何かとイガイガするこの季節。お家で簡単にお子様と一緒にハーブやスパイスの飴を作ってみませんか?

 

ー材料ー

グラニュー糖

(ミネラルが豊富な砂糖よりも白砂糖の方がスパイスやハーブのエキスを引き出しやすい為)

水飴 30g

水 大さじ1

(濃く煮出したお好みのハーブティーでも、フルーツジュースでも)

へら

シリコンシート

(100円ショップに売ってます)

入れたい場合はスパイスパウダー

(クローブ、シナモン、ジンジャー、カルダモンなどがおすすめ)

 

ー作り方ー

初めにシリコンシートに油を塗り広げておく

(飴がくっつかない為の工夫)

鍋に全ての材料を入れて火にかける

時々ヘラで混ぜながら泡がぷつぷつするのを待つ

泡が大きくなりカラメルの匂いがしてきたらシリコンシートに素早く移す

スパイスを入れたい場合はここでお好みの量を投入する

(入れすぎると辛いので注意です)

シートを半分に折って上から手で押さえつけながら棒状に整形する

(飴が高温なので火傷に注意)

少し硬くなってきたところでお好みの大きさにハサミで切る

固まってきたら、保存します

 

工程もシンプルですし、体調を崩しやすいこの季節にぜひ試して頂ければと思います。

自然なもので優しく暮らしが豊かになりますように。

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